De mobiele pizzabakker

Eenvoudig en gezond! Pizza's zijn zeer simpele gerechten met veel mogelijkheden. Uitermate afwisselend. Door de korte baktijd van slechts enkele minuten blijven de smaken en vitaminen beter in de groentes. 

Het hout waar de oven mee gestookt wordt geeft extra smaak aan de pizza. Denk maar eens aan de geur van vers gezaagd hout.

Ik gebruik produkten, van biologisch dynamisch boerderij De Vijfsprong in Vorden en Hoeve 't Hulshof te Almen. Hier komen
de kaas en zoveel mogelijk groentes vandaan. Daardoor heb ik meestal beschikking over uiterst verse produkten, ook gebruik ik biologische bloem van een molen hier uit de buurt.